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新体店开展“明厨亮灶”工程
作者:新体店 浏览次数:432  发布日期:2018/08/26
 


      “明厨亮灶”对于企 业来说的确是一个挑战,但更是 一种收获和提升。日前,新体店根据省、市食品 药品监督管理局的总体部署和要求正式启动“明厨亮灶”工作,将操作间、冷菜间 等关键部位和重点环节,通过直 观形式或视频方式予以展示,使“后厨”可视、可感、可知。“明厨亮灶”让消费 者实现了视觉和心理上的安全,提高了 厨师的职业尊严感,同时也 通过食物实现了人和人之间的美好连接,而最重 要的是带来了餐饮行业的品质和品牌提升。


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